为持续筑牢校园食品安全防线，强化食堂规范操作管理，切实保障全体师生“舌尖上的安全”，后勤服务中心于4月7日在图书馆报告厅组织开展了2026年春季食品安全知识培训。本次培训特邀鼓楼区市场监督管理局张玉兵科长担任主讲，后勤服务中心膳食管理科全体管理人员、各食堂负责人及一线餐饮工作人员共计160余人参加。

张玉兵科长结合国家最新政策与一线监管实践经验，系统性地讲解了校园食品安全的四大关键板块：责任落实、设备管理、加工控制与案例警示。整个培训实操性强，配有深刻的案例警示，为参训人员提供了一次全面而深入的学习体验。

通过此次专题培训，学校食堂全体餐饮从业人员的食品安全意识、专业素养与实操能力得到了进一步提升。下一步，后勤服务中心将以此次培训为契机，持续强化监管、深化自查、完善长效机制，以高度的责任感和实际行动，守护师生健康，全力营造一个让师生安心、放心、舒心的校园饮食环境。