为切实筑牢校园餐饮食品安全与消防安全双重防线，全面提升餐饮从业人员安全操作规范水平与应急处置能力，3 月4 日，校内四家餐饮服务企业同步组织开展员工食品安全及消防安全专项培训，共计约 214 名餐饮从业人员参训，推动学校食堂安全工作要求落地落实、见行见效。

本次培训严格对标新学期安全工作会议部署，严格落实徐州市市场监督管理局、徐州市教育局《关于开展 2026 年春季校园食品安全专项检查的通知》要求，聚焦食堂日常运营关键环节、安全管理核心要点，精准发力、靶向培训。培训内容全面覆盖食品安全、消防安全两大板块，各餐饮公司结合自身校园食堂运营实际，将各项工作要求与一线操作场景深度融合，通过典型案例剖析、安全要点重申、实操规范拆解等形式，引导参训员工深刻认识校园餐饮安全的极端重要性，熟练掌握安全操作流程、风险防控要求及应急处置技巧。参训人员全程认真聆听、细致记录，积极交流日常工作中的安全隐患与应对方法，切实形成人人学安全、懂安全、守安全、保安全的良好工作格局。

此次各餐饮公司同步开展专项培训，是对新学期开学安全工作会议精神的快速响应与坚决落实，有效强化了校园餐饮从业人员的安全责任意识、风险防范能力，为新学期校园食堂安全平稳运营提供了坚实的人员保障。

下一步，各餐饮公司将严格按照要求，全面开展安全自查自纠工作，精准排查、及时整治各类安全隐患，做到防患于未然；持续推进安全培训常态化、制度化、规范化建设，不断提升安全管理精细化水平，切实履行校园餐饮安全主体责任，全力为全校师生营造安全、放心、安心的校园餐饮环境。