近日，第六期九里书院“匠心传承·中国味道”烹饪技艺课堂在温馨融洽的氛围中圆满落下帷幕。该课程自11月中旬启动，历时两周，通过理论与实践相结合的烹饪课程，让同学们在锅碗瓢盆的交响中，亲身感受中华饮食文化的独特魅力。

本期课程以传承中华美食文化为主线，面向全校在校学生开设。在专业厨师的悉心指导下，学员们从基础刀工到火候掌控，从调味技巧到菜品搭配，系统学习了多道经典中式菜肴的制作。糖醋松鼠鱼的酥香、翡翠虾仁的清爽、手作葱油饼的香脆每一道菜肴背后，都蕴含着源远流长的饮食文化底蕴。

课堂上，学员们认真聆听讲解，积极参与实践。切配食材时的专注神情，翻炒调味时的娴熟动作，都展现出同学们对烹饪艺术的真挚热爱。韩冰艳同学表示：“这不仅是一门技能课，更是一次文化体验。亲手做出地道的中式菜肴，让我对中华饮食文化有了更深的理解和认同。”

结课当天，学员们通过实践考核展示了学习成果。从生疏到熟练，从理论到实践，同学们在短短数周内实现了烹饪技能的显著提升，更在团队协作中收获了友谊与成长。

本期课程是九里书院系列特色活动的重要组成部分，旨在通过沉浸式、实践型的教学方式，让学生在掌握生活技能的同时，增强文化自信，提升综合素养。未来，后勤将配合学校推出更多优质的第二课堂活动，为学生的全面成长搭建多元平台。