为进一步落实校园食堂食品安全工作要求，切实保障师生饮食安全，5月26日，校长鲍桂楠、副校长孙健身带队开展食品卫生安全专项检查，后勤服务中心负责人及相关人员随同检查。  

校领导一行深入食堂后厨操作间，对环境卫生、餐具清洁消毒、防蝇措施等方面进行仔细查看。检查过程中，重点查看了食品留样记录、食材储存条件，详细检查留样是否符合要求、食材是否按要求分类存放、冷藏冷冻设备温度是否达标，确保食材在储存环节的新鲜与安全。

校领导强调，学校食堂要始终把食品安全放在首位，进一步强化责任意识，要以“时时放心不下”的责任感，深入落实食品安全“四个最严”要求。严格落实食品安全管理制度，加强从业人员培训，不断提升食堂管理水平和服务质量，推动食品安全管理提质增效，全天候守好食品安全，为全校师生营造安全、卫生、放心的就餐环境。  

此次专项检查体现了学校对食品安全工作的高度重视，有助于及时发现并消除食堂安全隐患，对提升学校食堂管理水平、保障师生饮食安全具有重要意义。下一步，学校将持续加强对食堂的监管力度，定期开展食品安全检查，切实守护师生“舌尖上的安全”。