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“匠心传承·中国味道”烹饪技艺课堂圆满结业
发布日期:2024-12-27    浏览量:

为扎实推进学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育,跟进落实“德智体美劳”全面发展的教育发展目标,后勤服务中心紧紧围绕学校服务育人工作总要求,充分发挥餐饮服务保障平台优势,积极探索劳动育人的新形式、新方法。自本学期开始“匠心传承·中国味道”烹饪技艺课堂的授课方式作了进一步改进,采用“党建引领+文化传承”的模式,打造文化+服务”协同育人的新模式,将服务育人落到实处,努力帮助大学生实现全面发展。

后勤党总支第一党支部积极探索“党建引领+文化传承”的第二课堂实践路径,鼓励支部党员做“文化传承先锋”走进第二课堂,本次课程不仅仅有做蛋糕品咖啡的传统项目更是注入了中华传统文化的元素。茶文化的宣扬我们邀请了工商管理学院的于曼丽茶艺大师,冬至的传统文化我们邀请了第一支部书记李心茹为同学们讲解。在大家的共同努力下,“匠心传承·中国味道”劳动实践课堂实现了从单一厨艺技能培训,向“传统文化”相结合的新模式转变,在培养学生们的劳动观念、文化观念的同时,融入趣味性,激发他们的文化认同感,增强文化自信心,助力同学们在探索、学习和成长的道路上不断前行。

我之前都不知道冬至是怎么来的,就知道要吃饺子,没想到有这么多的知识学生王梦颖对这次烹饪班融合进了中华传统文化感到十分惊喜。还有茶文化从来不知道喝茶有这么多学问,从点茶到品茶,同学们体验了身心的放松,完成了心理疗愈,方寸之间感悟人间烟火,杯盏之间感悟茶情雅趣。学生刘铭说道

     自2023年度开展“匠心传承·中国味道”烹饪技艺课堂以来,受到同学们的广泛好评,能抢到这个名额同学们都引以为豪。后勤服务中心将继续拓展烹饪课堂的深度与广度,加强学生对课堂的参与度和体验感,助力同学们在探索、学习和成长的道路上不断前行。

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