锅包肉、蒜爆鱼、可乐鸡翅、清汤牛肉、川味水煮肉片、滑蛋虾仁、手撕包菜、鱼香肉丝、水果沙拉、番茄鸡蛋、凉调干丝、酸辣土豆丝……这一桌堪称色香味俱全的“家宴”美食，可不是餐厅大厨的杰作，而是当时靠“秒杀”才得来的第二期九里书院系列课程之“匠心传承·中国味道”烹饪技艺课堂学员的劳动成果作品汇报。据悉，其中一半学生曾是“厨艺小白”的烹饪班学员，通过培训后在教工餐厅名师的指导下分组完成以上菜肴的制作。

 1月5日，为期五期的九里书院烹饪课堂培训班圆满结束，所有参训学员都学有所成、顺利结业。本次培训采用“理论+实操”的模式，通过理论知识讲解、现场教学等形式，为参加学员讲解菜品制作流程并普及食品安全等相关知识，每一道菜肴都是教工厨师的拿手本领，他们手把手教授学生们厨艺，通过劳动烹饪实践身体力行地对传统美食进行传授，既具有丰富的劳动教育意义也体现出后勤浓厚的人文关怀。“我学到的不仅仅是烹饪技巧，更有意义的是，这门课让我体会到，烹饪与做实验一样，想要做好，都容不得半点马虎。”学员王璐表示，烹饪与做实验有许多相通之处，都需要和同伴通力协作，只有不断地反复、试错和全情投入，才有可能做好一道菜、做成功一次实验。

“烹饪技艺课堂”是第二课堂育人活动的重要举措。后勤服务中心将继续把烹饪培训课堂越办越出彩，把劳动教育融入立德树人、把劳动教育融入课程体系、把劳动教育融入生活，以高质量服务促进学校高质量发展。