9月12日下午,徐州市鼓楼区市场监督管理局九里分局任祖辉局长一行4人来到我校食堂检查指导工作,后勤党总支书记王方杰、后勤服务中心副主任李心茹、膳食管理科科长周强等陪同检查。
检查组工作人员先后深入到学生三个食堂,重点对食堂从业人员健康证明、后厨环境卫生情况、食品原材料库房的储存、食品留样记录是否规范等情况进行了详细检查。检查组在我校第二食堂实地参观了“云食堂”管理系统,就食品操作流程、温湿度和有毒气体监测、从业人员卫生状况等运用高科技手段进行监管给予了高度评价,并对今后的食品安全及运行管理提出了专业性指导意见。同时,检查组还就食堂用电安全、消防安全作出了进一步的要求,继续抓实抓细,把食品安全卫生放在第一位,以更严格的管理保障师生的饮食安全,全面落实徐州市主体和监管 “两个责任”,切实防范食品安全风险。

