近来，全国各地猪肉价格大幅上涨，给居民生活带来一定影响，对学校餐饮服务也形成了强大的冲击。为了切实做好食堂工作，关心学生生活，维护学校的和谐稳定，将负面影响降到最低限度，6月1日，后勤服务总公司召开了紧急工作会议，采购、餐饮等有关部门负责人参加会议。会上，公司总经理郭荣光传达了《教育部关于应对猪肉价格上涨做好高校学生食堂工作的紧急通知》的文件精神，并结合我校实际情况，提出如下要求：
     一、要充分认识餐饮工作的重要性，认真分析猪肉价格上涨对学校食堂、学生生活的影响，积极采取切实可行的应对措施。
     二、在保证食堂饭菜质量的前提下，主导原料由原来的肉禽类产品调整为成本较低的鱼类等，严格加工过程管理，减少浪费，降低制作成本。
     三、生产方面实行精加工、荤素搭配来稳定价格，确保伙食质量。
     四、有针对性地做好学生的思想工作，加大宣传力度，让学生知晓价格上涨是市场因素影响的结果。
    最后，郭经理强调，在目前物价不断上涨的不利条件下，全体餐饮员工要顶住压力、克服困难，保证饭菜品种质量、保证饭菜安全卫生，切实做好学生食堂工作，维护学院的和谐稳定。