为进一步提高我院餐饮从业人员食品安全责任意识、专业知识水平和岗位操作能力，9月30日14：30，公司邀请徐州市鼓楼区食品药品监督管理局副局长张文静在图书馆多功能厅举办了食堂从业人员食品安全知识培训。食堂全体管理人员及从业人员140人参加了培训，后勤服务总公司副总经理杨宏楼主持本次培训会。

    张文静局长从学校食堂就餐人数多、易发生食品安全事故方面为大家敲响了安全警钟，使食堂全体从业人员时刻保持警惕。同时张局长从食品安全形势分析、《餐饮服务食品安全操作规范》核心解读以及监管部门依法采取的措施和依据、食物中毒应急处置等三个方面为大家深入浅出的讲解了工作实际中应如何进行操作和管理，尤其是原材料的购买、使用和相关制度的落实方面为大家做了细致的讲解。

    通过本次培训进一步增强了食堂从业人员的法律意识，掌握了相关法律、法规的要求，将各项制度、要求、措施落实到位，不断规范食堂餐饮服务行为，提高食品安全管理水平，为确保全院师生食品安全提供切实的保障。