2017年5月5日下午14：30，后勤服务管理中心2016-2017学年第二学期食堂从业人员安全知识培训会议在图书馆多功能厅召开。后勤服务管理中心邀请鼓楼区食品药品监督局王彬科长为食堂从业人员进行食品安全知识培训，膳食管理科全体员工、第一、二、三食堂全体从业人员参加了本次培训，会议由后勤服务管理中心副主任杨宏楼主持。

    王彬科长从《食品安全法》的诞生和发展讲起，分析了当前的食品安全形势。指出了影响食品安全的问题与解决措施。并讲解了学校食堂与社会餐饮相比较的特殊性，重点强调了高校学生食堂重要的社会地位。加强食堂安全管理要从以下三个方面下功夫，第一，引进先进管理模式，规范相关管理制度；第二，加强日常监督监管体系建设，原料把控，操作规范；第三，逐步提高人员素质，健全问题处理机制与反馈机制。

    最后杨宏楼要求全体员工加强学习，深刻领会相关的规范和要求，提高食品安全意识，把所学知识应用到实际工作中去，切实保障全院师生食品安全。