4月12日下午,国有资产管理与后勤服务中心在图书馆多功能厅召开2018年食品安全工作会议。党委委员、副院长朱作付、国有资产管理与后勤服务中心副主任刘继峰、刘士敏出席会议,会议由中心副主任杨宏楼主持。膳食管理科、商贸管理科、经营网点及餐饮公司全体工作人员170余人参加了本次会议。
会上,膳食管理科周强科长全面回顾和总结了2017年的主要工作。
中心副主任杨宏楼部署了2018年膳食管理重点工作。杨主任指出,学校食品安全事关全校安全稳定大局,且学校是人口高密度聚集地,一旦出现事故将是群体性事件,所有人员务必高度重视食品安全。
杨主任针对本学期食品安全工作强调六点要求:一是要提高食品安全意识。食品安全放在首位,勿触食品安全高压线,要良心作生意,要多检查、多要求去提高食品安全意识。二是要增强管理规矩意识。要严格遵守各项规章制度,落实安全责任制,提高管理人员的整体素质,执行管理人员的工作流程,要加强日常管理,增强规矩意识。三是要提高主动服务意识。要做好营销方案,加强价格监管,提高创新意识,就餐高峰期要多走到师生中去,了解师生的需求和心态,关注师生的感受。四是要注重服务技能提升。通过技能竞赛全面提高大家的服务技能,超市的人员要把控进货质量,管理人员要提高处理学生投诉意见反馈的技能。五是要提高风险防范能力。务必通过多种途径增强风险防控能力,进一步的增强风险防控能力。六是要有序开展日常保障工作。工作人员要立足本职岗位,认真做好餐饮服务和保障,将服务育人的宗旨落实到日常工作中。
朱院长在总结讲话中指出,教育育人重要,服务育人也重要,后勤保障工作关系到师生的衣食住行,生活的方方面面,一定要切实做好后勤保障工作。朱院长就2018年食品安全工作提出了具体要求:强调一定要遵守《食品安全法》等相关的法律制度,从原材料采购、保管到食品的加工、制作、运输及出售,要注重每一个环节,要提升菜品质量,增强服务安全意识,切实保障我校师生食品安全,同时要转变工作机制,激发工作积极性,推进信息化建设。(膳食管理科供稿)

