2019年2月24日,国有资产管理与后勤服务中心在B02-310召开新学期食品安全工作会议。会议由中心主任杨宏楼主持,商贸管理科科长、膳食管理科管理人员和餐饮公司经理参加此次会议。
会上,杨主任主要强调以下几点:一是要做好常规性工作,规范用水用电,高度重视食品安全、消防安全,勿触安全高压线;二是要加大检查统一采购监督力度,要求统一大宗采购,完善索证索票制度;三是要配合学校做好学风建设工作,禁止提供一次性塑料餐具,杜绝学生带食物进入教室;四是要加强菜价的监管工作,做好成本核算,稳定饭菜价格;五是要多关心、多理解、多帮助学生,与学生融入一起,提高主动服务意识,营造和谐氛围。
膳食管理科周科长对餐饮公司提出四点要求:一是要求加大新员工的培训,遵守各项规章制度;二是严格执行五常管理,责任到人,落实到位;三是要做好食品安全的监管、水电规范的使用、生产规范的操作、人身健康的安全和消防使用的安全等各项安全工作;四是做好成本核算,及时更新菜价的变动情况,保证每日的特价菜、低价菜。
后勤中心将以师生满意作为评价服务质量的重要指标,扎实推进各项工作的落细落实,为中华人民共和国成立70周年、建校55周年献礼。
