为更好的普及食品安全知识及“五常”管理模式，增强食品安全监管工作的准确性，为我校师生营造出安全的就餐环境。12月7日，膳食管理科举办了食堂从业人员食品安全培训考试，我校三个学生食堂的管理人员及食堂从业人员参加了此次培训考试。
    此次考试从食品安全法、“五常”管理、原材料的采购储存、餐饮具的消毒等方面进行培训考核。
    通过此次考试，使食堂管理人员及从业人员更加深了食品安全法相关内容，提高了安全意识和责任意识，促进了“五常”管理的推行，保障了学校食堂的安全管理。（膳食管理科供稿）