值春暖花开之季，亦是蝇虫滋生的季节。为了确保我校师生在校就餐舌尖上的安全，膳食管理科针对春季食品安全开展了安全专项工作。

    3月18日下午，由后勤中心主任杨宏楼带队，膳食管理科所有管理人员及餐饮公司经理一同参加了春季食品安全专项检查工作。检查人员从相关人员持证上岗、操作规范、原材料采购、食堂卫生等方面进行了全面深入的检查，并重点检查了食品的生产日期、索证索票、食品的留样等关键环节。

    3月19日上午，针对食品安全检查情况召开了总结会议。会上，膳食科科长周强首先传达了江苏省校园食品安全工作电视电话会议精神，要求餐饮公司要健全考核机制，责任落实到人，要不断调动员工工作的积极性，同时也要加大监管力度、处罚力度，做到严罚、重罚，勿触食品安全高压线。最后中心主任杨宏楼带领全体食堂管理人员重点学习了教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，同时针对目前做好食品安全工作提出了四点要求：一、加强精细化管理，提高员工业务素质和职业道德；二、要查找管理漏洞，找到根源，建立健全食品安全责任追究机制，落实到窗口、落实到人、落实到每一位一线工人；三、要加强食品安全的监管工作，提高安全意识，深入实施五常法管理；四、要认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，切实抓好学校食堂规范化管理，确保无任何安全事故，为高水平院校建设做好服务保障工作。

    会后，各餐饮公司纷纷表态，一定要加强校园食品安全管理，要细化、深化管理工作，杜绝食品安全事故，保证师生吃的安全，吃的放心。