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“美食传承.中国味道”校园第五期中国传统烹饪技艺培训班结业
发布日期:2020-12-28    浏览量:

中华民族自古就有“民以食为天”的俗语。弘扬中华文化,汲取饮食精神力量, 1227日,我校举办的美食传承.中国味道校园第期中国传统烹饪技艺培训班在第二食堂三楼如期结业。校党委委员、副院长朱作付,后勤党总支书记杜庆深,后勤中心主任刘继峰,副主任刘士敏出席了烹饪班结业典礼。
       在美食界文化,烹饪被称作为菜与肴之间的摆渡船。此次烹饪班培训,通过老师精彩的讲解和学生的现场操作,使参加培训班的学生切实学到实用技能,掌握食材的选取知识、切配技能和烹饪技巧。培训结束后,每位学生亲自从菜肴的选定、原材料的选材、食材的切配、菜肴的上灶、装盘等独立完成做了一道色相味俱全的美味菜肴,以充分展示他们的学习成果。

结业活动现场,莅临现场的领导观看了学生们炉灶功夫,参观了学生们的制作菜肴,得到了高度评价。朱院长讲到,希望通过此次烹饪活动的开展,培养了学生良好人生的生活态度,烹饪制作不是最终目的,最重要的是掌握了一门实用的生活技能,能够亲自动手为家人做道色香味全的精致佳肴同时,也希望烹饪活动不断提高学习平台,让更多的学生参与进来,让美食不断升华,将中华美食传统文化传承下去。

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